200 gr. valnødder

Lage:

150 gr. akaciehonning

½ dl vand

1 dl cognac

Overhæld nødderne med rigeligt kogende vand, og lad dem stå i 5 minutter. Hæld vandet fra. Kog honning og vand op og

tilsæt nødderne. Kog dem med i 5 minutter, inden cognacen tilsættes. Kog igennem. Afkøl helt, og serve'r til osten.