BRUNSVIGER MED HONNING
2 dl mælk, hvori
25 g gær opløses sammen med
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
½ tsk. kardemomme
dette hældes ned i
300 g mel, røres sammen og hæver i ¾ time.
Bankes flad og rulles ud i smurt bradepande
I en kasserolle lunes
100 g smør/margarine sammen med
100 g honning
1 tsk. kanel
½ tsk. salt
til det er flydende. Dette fordeles over dejen. Denne hæver 20 min. Umiddelbart inden bagningen pudres dejen med ca. 50-75 g mørk farin og bages derpå ved 200-225° i ca. 15 min.
Skæres ud i firkanter