KONFEKTKAGE I FORM
Rør
200 g smør
1 dl sukker
1 dl honning til skum.
Tilsæt
1 lille bæger hytteost, til det hele er jævnt
2 store eller 3 små æggeblommer røres i ét ad gangen. Kom
4 spsk. appelsinmarmelade
100 g fint hakkede nødder
8 fint hakkede figner
10 tilsvarende hakkede sveskeblommer i.
4 dl mel blandet med
2 tsk. Bagepulver røres i, og til sidst vendes de stiftpiskede æggehvider forsigtigt i.
Hældes i velsmurt randform og bages ved knapt 200° i godt en time. Smager godt med citronglasur af
2 dl flormelis plus citronsaft.