VALNØDDETÆRTE
3½ dl hvedemel (200 g) hakkes sammen med
200 g smør/margarine
1 tsk. eddike
4½ spsk. vand
til dejen er smidig, stilles i køleskab.
Fyld af:
50 g smør
1½ dl honning
2 spsk. mel
1 spsk. mælk
125 g groft knuste valnødder
syder lige op i en kasserolle. (Skal ikke koge.)
Rul halvdelen af dejen ud og beklæd en pieform på 25 cm med den tynde dej. Bag ved 175° i ca. 10 min. Fyld formens bund med nøddemassen. Drys med reven pomeransskal. Rul resten af dejen ud til et låg, skær runde huller i låget, brug tiloversbleven dej til at pynte kanten med. Bag videre ved 175° i ca. 30 min.